学厨师周记(范例十五篇)。
学厨师周记 篇1
第一天：
今天是我作为新入职的学徒厨师的第一天。当我踏进这个熙熙攘攘的厨房时，一股刺鼻的香气迎面扑来，让我感到一阵兴奋和紧张。我立刻被安排到炒锅旁边，指导我工作的厨师长给了我一大堆任务。在高温下，我的手忙脚乱地将食材翻炒着，但由于经验不足，我做得实在是一塌糊涂。厨师长看着我的囧样，笑了笑，鼓励我不要灰心。尽管如此，我还是感到灰心。下次我会更加努力，争取做得更好。
第二天：
今天，我的任务是负责切菜。看似简单的工作，实际上却需要一定的技巧和经验。我站在狭小的工作台前，手持刀具，小心翼翼地切着各种蔬菜。刀刃与蔬菜相互碰撞的声音让我心生畏惧，但我逐渐掌握了刀法和节奏，并迅速地完成了任务。当我看到我切好的薄片黄瓜整齐地码放在碟子上时，我不禁感到一阵成就感。这让我更加有动力去面对接下来的挑战。
第三天：
今天，我被派到了面点部门。这是一个充满了创造力和技艺的领域。我跟随着前辈学习如何制作面团，感受到了每一次揉面的力量和韧性。在烘烤中，我仔细地观察着面包的膨胀和上色的变化。慢慢地，我开始了解每一种面点的特点和口感。我深深地被面点的艺术所吸引，也意识到了厨师的工作需要耐心和精确。尽管每天的工作十分辛苦，但我非常热爱这份工作。
第四天：
今天，我有机会跟随厨师长学习如何调配各种酱料和佐料。我被要求尝试调制自己的招牌酱料。我仔细研究了各种食材的比例和调制方法，在厨师长的指导下，我一点点地加入各种配料并尝试调整口感。经过几次尝试，我终于调出了一款口感浓郁、香气四溢的蒜泥酱。在这个过程中，我学到了调味料之间的搭配原则，也体会到了调味料对一道菜肴的重要性。我对调味料的掌握能力有了更深入的了解。
第五天：
今天，我被安排到烤肉区工作。这是我最期待的一个岗位。我站在烧烤架前，手持夹子将肉片翻转，看着肉上的火苗舔舐着，发出噼噼啪啪的声音。我静静地感受着肉的熟透度，烤出的肉质鲜嫩多汁。在厨师长的指导下，我学到了如何掌握火候和煎烤技巧。这是一门复杂且要求灵活应变的艺术，但我感到非常有兴趣，决心将这门技能发挥得淋漓尽致。
第六天：
今天，我被派到了冷菜区。这是一个完全不同的领域，需要对美食的摆盘和装饰有一定的理解和审美观。我仔细观察着一位资深厨师的动作，学习如何将各种食材的颜色和形状搭配得美观大方。我感受到冷菜的清凉和细腻，也学到了如何使用不同的调味料和调汁，使整道菜肴更加丰富有味道。冷菜制作不仅要求技巧，还需要一份对美的敏感和理解，这是我第一次接触到这样的工作，让我对烹饪这个行业更加热爱。
回顾这一个星期的学习和工作，我深深体会到了厨师这个职业的辛苦和挑战。然而，我也发现了其中的乐趣和成就感。在厨房里，我看见了食物的变化和创造力的发挥。我学到了如何从一团面团变成一道美味的面食，如何从生猛的食材变成诱人的佳肴。虽然每天都要面临高温、繁忙和压力，但我愿意付出一切，成为一名出色的厨师！
学厨师周记 篇2
本周是我正式开始学习滑板的第一周。滑板对我来说是一个全新的挑战，因为我之前从未接触过这项运动。我对滑板的认识仅限于电视上看到的一些专业滑手的表演。然而，好奇心驱使我去尝试这项运动，看看自己是否也能够像他们一样，炫酷地滑行在街头巷尾。
第一天，我去了一家滑板学校。学校里有各式各样的滑板设施，从简单的平地练习区到高难度的半管道，一应俱全。来到这里，我感受到了这个世界的不同，这里洋溢着自由和挑战的氛围。作为新手，我先从基础的姿势和动作练习开始，一步一步地磨合自己的动作技巧。
尽管我之前从来没有站在滑板上过，但我发现我在平衡上有些天赋。可能是因为我在小时候习惯了玩滑雪板，所以调整身体的平衡并不是太困难。然而，即使对于我这样的“天才”，滑板依然是很具挑战性的。每一次的滑行都需要我全神贯注，小心翼翼地保持平衡。
经过几天的练习，我开始尝试一些简单的技巧，如Ollie和Kickflip。这些基本的技巧需要我在空中进行动作，这对我来说是很大的突破。每一次跳跃都需要我用脚踩住滑板，并利用脚尖的力量弹起滑板。在空中，我必须准确地用脚拍打滑板，使其在空中旋转，并成功地着地。起初，尝试这些技巧的时候我总是失败多于成功。但是，我并没有放弃，我一次又一次地尝试，反复练习。
随着时间的推移，我的技巧和信心都有所提升。我学会了一些基本的滑板动作，并尝试在滑板场中完成一些简单的线路。我记录了每一个进步，认真观察自己的技术问题，并寻找改进的方法。我还学习了一些滑板的文化和历史，了解各种滑板品牌和滑手的故事。这让我更加热爱这项运动，并且激发起了我追求更高水平的欲望。
在我学习滑板的过程中，我不仅仅学到了技术上的知识，更重要的是学到了坚持不懈的精神。学习滑板是一个艰难而漫长的过程，需要付出大量的时间和努力。但是，我从滑板中学到了坚持不懈的力量。无论遇到多大的困难和挑战，我都会坚持下去，直到达到我的目标。
本周的学习经历让我对滑板充满了热情和渴望。我已经看到了自己进步的成果，但我也知道这只是开始。滑板是一个无止境的世界，在这个世界里，有无限的技巧和挑战等待着我去探索。我将继续努力学习和练习，争取在滑板这条道路上取得更大的成就。滑板不仅仅是一项运动，更是一种生活态度，我希望用滑板展示自己的个性和创造力。
通过这一周的学习，我对滑板有了更深刻的认识，也培养了一些滑板的技巧。虽然还有很长的路要走，但我相信只要我不断努力，就能够实现自己的滑板梦想。滑板让我感受到了自由与挑战，并让我更加坚定地追求自己的梦想。我期待着未来的滑板旅程，希望能够在这个世界中找到真正属于自己的存在感。
学厨师周记 篇3
这个暑假，我和爸爸妈妈商量去学游泳，多么美好的一件事啊！ 这样不仅可以增加我体质，而且也可以玩得更尽兴。于是，我们决定报名一个为期两周的夏令营，专门教授儿童学游泳。第一天，我们很早就来到游泳馆，整个游泳馆都很大，水池很深，我看得十分害怕，不禁瑟瑟发抖。教练带我们去更衣室换好泳装后，开始启动课程。
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第一项任务是学习浮水，我和其他小朋友们一起下到了水池中。看到教练游过来后，我吓得不轻，开始抓着教练的手死命不放。但教练很耐心地对我说：“不怕不怕，我们来学浮水。”，然后他就轻轻推了推我，我就在水里慢慢地浮了起来。我兴奋极了，感觉自己像个小鱼儿。练习了几遍后，我也能做到不借助教练的力量，自己浮起来了，真是太棒了！
第二天，教练要我们学狗刨式。看着教练在水池中慢悠悠地游来游去，我内心激动不已。初步练习后，我也能在水里慢慢前进了，虽然只是用手在水里打着小波。教练一边示范一边讲解，让我们对照练习。经过反复锻炼，我终于跟上了其他小伙伴的程度，也能游出不错的狗刨式。
第三天，我们要学蛙泳。蛙泳比狗刨式复杂多了。教练讲解了好久，我们就根据他的指示慢慢练习。可是，仔细一看，我发现其他小朋友们似乎比我容易掌握，我越尝试便越是无从下手，我现在才发现原来蛙泳这门技能不简单啊。最终，我在教练的指导下，终于学会了蛙泳，能够在池中游行驶了。
第四天，我们学的是自由泳。自由泳是所有泳姿中最快也最难，我知道这是个挑战，所以当教练宣布我们要学自由泳时，我兴奋又紧张。教练详细地讲解了自由泳的技巧，我听得非常认真，想尽快掌握这个技能。终于，我也逐渐掌握需要的动作，能够在池中游自由泳了。
最后一天，教练要我们通过一系列的考核才能拿到证书，我兴致勃勃地跃上考场。首先教练摆出了各种姿势，让我们模仿，然后教练给我们一些题目，让我们按照要求完成动作。虽然我很有把握，但仍然紧张得汗流浃背。最终，我完成了所有的任务，顺利获得了游泳证书，心里倍感喜悦。
通过这两周的学习，我学到了五种泳姿，也学会了在水中做出各种姿势和动作。重要的是，在有了这个技能之后，感觉自己更加自信了，同时也变得更健康和更强壮了。我庆幸自己报名参加了这个游泳夏令营，它不仅让我学到了新技能，也让我度过了一个充实而愉快的暑假。
学厨师周记 篇4
因为我不会打篮球，所以让爸爸妈妈给我报了一个篮球班。我终于可以学篮球了啦。。。。。。
今天我想和同学一起去打篮球，于是我飞快地写完作业带上自行车卡和一条毛巾就迫不及待的出发了;小鸟边飞边唧唧喳喳地叫着，小树沙沙好像正在常演奏一首美妙的曲子，我望着碧蓝的天空，唱着歌儿，向学校走去。
到了学校下了车，赶紧加入篮球培训的队伍中，老师叫我们围着篮球场跑圈，然后开始分组，我们这组的组员有九人，另外一组大约有十几人。我们分别练习用左手和右手拍球。
在练习用左手拍球的时候，我拍呀拍，练啊练，时间一分一秒的过去了;球猛然弹起来，我没有招架得往，一不小心把手指碰肿了。我轻轻地摸了一下肿了的手指。顿时又一次疼痛再次来袭，就像针再次扎了我一下，我不想再学了。可是看着组员们一直在坚持着，像士兵一样战斗下去，我咬着牙忍着痛，和大家克服重重困难加入战斗的队伍中。我用右手拍球的时候我的手指受了伤，可我还是坚持下来了最后终于取得胜利。
这次篮球训练我虽然拍得不是很好，但是我很努力。我相信只要认真学习每一样东西就一定会成功的。
学厨师周记 篇5
星期六的下午，我在家闲着没事干，很无聊。爸爸说带我去打篮球。“打篮球？可是你不会啊？”我好奇地说。爸爸说：“打篮球可以强身健体，不会我们可以学啊！它是一个好玩又有意义的体育项目。”
我们带上篮球，来到附近的学校，我兴高采烈地跑到篮球场，直接就往上投，你们会以为我投不进去吧？结果意想不到我恰巧投了进去。我高兴极了。紧接着，我又投了几球，但是都没有投进。爸爸摸着我的头说：”不要急，慢慢来，你第一次玩，投一个进去已经很不错了。“爸爸先教我原地投球，只见他离球筐两米左右，双脚分开，站稳，端着球的两侧，眼睛看准球筐，奋力一投。果然，神奇般地投进了。我按照爸爸的动作，也进了一球，我欣喜若狂，在操场上跳了起来。就这样，我玩了好长时间，大约投进了十五个球左右。
尽管我累得气喘吁吁、汗流浃背，但我还是觉得很开心。当球被投进去的时候，感觉太棒了。爸爸答应我下个星期六还带我来打篮球，真希望这一天早早到来。
学厨师周记 篇6
平心而论，我对这次学农是很期待的。对于老妈说我娇生惯养的言论我早已严重不爽，想借这次机会证明我的强悍!!于是在此之前我做了充分的准备，提前一天上网浏览令人毛骨悚然的蚂蝗图片。
可是真正来到这里，冲击，除了冲击还是冲击。她家住的很偏僻，从宁乡四中要转3次车才能到达她所住的小镇，然后还要走大约40分钟的山路才能大她家。一路的颠簸的路途，逐渐萧条的景色。我隐隐了解到今后5天我要生活的地方。一路上，她一直在强调她家条件很差，要我们做好心理准备。我知道，和我们比，她家肯定是有差距的。也许只是在自己的想象中扩大我们和她的差距，也许并没有她自认为的那样艰苦。我阿Q的这样自我安慰道。况且，本来就是来体验的，再苦我也不怕!!!
我和孙一路上犹豫了好久要不要问她那个你家有没有空调的问题，最后还是忍住了没问，以免打击自己刺激她
真正到了她家，我想，当初我们应该犹豫的是，要不要问她你家有没有电?万幸，她家有电。
她家，一贫如洗。给我们住的房间，门上粘贴着洞房花烛的字样，据说，也是最凉快的房间。除了一张床，一张古老的已分辨不出木色的写字台，只剩下空空如也的水泥地。那张写字台，事后孙看了我的日记，指着它惊讶的问我：写字台?很显然，以她的定义，这不是写字台
大概是我们的表情出卖了我们。她勉强笑道：比想象中还要差一百倍吧?我楞了楞，连忙摆手道：没有没有，还好还好。如果要我去演戏的话，我一定是最差劲的演员。她失望的表情同样出卖了她。她当时的心情一定很复杂吧?
不久后，我们发现洗澡上厕所是个大问题。她家的浴室，那个勉强我称做浴室的地方。是一个比我高一点的地方，又黑又小，周围是泥墙，细看会在地上看到各式各样的昆虫。她家厕所，是非常典型的农村型，其结构之简单：一个缸上面两块木版，里面内容丰富在此我不想多加描述~我率先冲进去观摩，在3米外的距离止步，不敢上前。孙在和我同样的距离回头
饭后，她叫我们洗澡，我们在浴室门口周围徘徊了好久，最终鼓起勇气对她说：我们不敢。
后来我想办法，在我们住的房间洗，脚踩在一个很大盆里，用杯子往身上泼水。只有5天，这样我们都可以接受。关于上厕所，我呃实在无奈。作为一个文明的21世纪高中生，我们应该爱护环境。但由于求生本能，人体正常生理需要，我们豁出去了!!!再说了，也可以施肥嘛我和孙经过一番阿Q精神的洗礼后开始不再顾忌
这些问题解决后，我和孙决定做点什么。和她一起下田摘菜。她家是典型的自给农业，自给自足。当天要吃的菜当天摘了来炒。这一和城市迥然不同的过程，在我看来，洋溢着他们小小的幸福。当然我付出了巨大的代价，从田里回来，发现身上多了10几个陀，用了易埃及强烈推荐的黑鬼油仍不见效果，这乡下的蚊子果然不是吃素的
饭前还有些时间，我们看她弟弟在扫稻谷，于是张罗着要帮忙。动作极其的慢还有门前那个有意思的压水棒(这个陌生的名词是在临走前一天我才知道的)，我和孙的生活用水都是用那个压上来的水。孙的力气比我小，所以压水的事都是我来。这里用的都是井水，很清凉。看着清澈的水逐渐溢满一个一个的水桶，这多少让我有点成就感。
这里的空气很新鲜，四周都被树包围着，再加上是在深山中的丛林深处，很有一种不食人间烟火的味道。晚上她们家都是习惯在屋前乘凉一小会儿，再回去睡觉。在这里看星星很漂亮。在城市只有五光十色的霓虹灯。我逐渐坦然了，这里也有很多在城市无法体验的东西，我想最后始终是得到的多。
她实在是一个懂事到令人心疼的孩子。一样的年龄，可是成长却是这样的不同。她只比我大一岁。家里的家务几乎都是她一个人做。包括让我头痛无比的烹饪，她也游刃有余。和她比，我们拥有了太多的幸福。第一次这么深刻的体会到，我需要珍惜眼前。
学厨师周记 篇7
星期一：
今天一早，我准备好了所有需要的食材，迎接新一周的美食挑战。厨房里已经弥漫着各种香气，让人食欲大增。首先，我开始准备一道清爽的开胃菜——鲜花生沙拉。将新鲜的花生炒熟后与青椒、黄瓜、西红柿等蔬菜一起拌匀，再加入柠檬汁、橄榄油和一些盐及黑胡椒粉调味，轻轻拌匀即可。这道沙拉不仅颜色鲜艳，而且口感丰富，绝对是人们餐桌上的美味佳肴。
星期二：
今天要准备一道以鸡肉为主料的大菜，我决定制作酱香茄子炒鸡块。首先，选用新鲜的茄子，切成块状，入油炒至金黄色，再加入鸡块一同煸炒。在炒熟的鸡块中加入适量的酱油、白糖、盐以及蒜末等作为调料，搅拌均匀。最后再加入适量的清鸡汤焖煮片刻，直至入味。这道菜色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，茄子软糯香甜，吃在嘴里别有一番风味。
星期三：
今天，我决定为大家带来一道海鲜套餐。先来制作一道口感鲜嫩的蒜香蒸虾。将新鲜的大虾洗净，蚝油、姜末、蒜末、料酒、盐一起调匀，腌制片刻，再将虾放入蒸锅中用旺火蒸熟。出锅时，将炒香的蒜末、葱花撒在虾上，勾芡后即可食用。这道蒜香蒸虾鲜香可口，虾肉鲜嫩多汁，让人垂涎欲滴。
星期四：
今天要为大家准备一道色香味俱佳的甜品——芒果布丁。将新鲜的芒果去皮、去核，用搅拌机搅拌成泥状。然后用蛋黄、炼乳、鲜奶油、白糖等调料制作布丁底料，将芒果泥和底料混合，搅拌均匀倒入模具中。然后放入冰箱冷藏数小时，即可食用。这道芒果布丁香甜可口，口感细腻，是甜食爱好者的心头好。
星期五：
周末即将到来，我想为大家准备一道特别的晚餐。今天我决定做一道传统的烤全羊。这需要提前准备好一只整只的小羊，表面涂抹上盐和各种调味料，再放入烤箱中慢慢烤熟。这道菜需要花费相当长的时间，但当整只羊被端出来时，浓郁的羊肉香气将弥漫整个用餐空间，让人胃口大开。每一口嫩滑多汁的羊肉都给人一种难以言喻的满足感。
星期六：
今天，我决定为大家带来一道精心准备的日式料理——寿司。选用新鲜的生鱼片和各种配料，将调制好的寿司醋均匀地涂在煮熟的寿司米上，再将各种生鱼片、蔬菜、海鲜等摆放在寿司米上，再用海苔包裹。最后再用寿司刀将大卷切成小块，美味的寿司就大功告成了。这道寿司色彩丰富，口感鲜美，令人回味无穷。
星期天：
本周即将结束，我决定为大家准备一道充满家庭温馨的家常菜——土豆烧牛肉。将牛肉切成薄片，用生粉、盐、蚝油等调料抓匀，备用。将土豆切成片状，在热锅中将土豆片翻煎至金黄色，再加入已经调味的牛肉片煸炒数分钟。最后加入酱油、糖、料酒、水焖煮片刻即可。这道土豆烧牛肉色香味俱佳，营养丰富，让人回味无穷。
这一周的烹饪旅程让我感到无比满足与充实。每一道菜肴都是我对美食的热爱与执着的结晶，也是我用心为大家呈现的一份厨艺之作。作为一名厨师，我希望能通过自己的努力和创造，给每个人带来美味和惊喜。我将继续不断学习与提升自己的烹饪技巧，用心为大家呈现更多精彩的佳肴。
学厨师周记 篇8
那天，我去了姨妈家。姨妈买了个篮球给我，而且让我在第二天早上和哥哥一起去打篮球。
第二天，早上六点左右我被哥哥从美梦中拖出来。我我看了看时间，朦胧的说：“现在时间还早呢，再让我多睡会儿。”随之，我又躺下了。哥哥看着我笑着说的说：“你还打篮球吗？”我听后，一下子就神采焕发，立刻从床上蹦下来，换上衣服带上球，狂奔出去。哥哥也冲了出来。我们一起跑到了球场上。
我激动地拿起球投起来，可是我第竟是一个初学者，技术不好，投不进几个球，我只好“下场了”。我看见了哥哥投中了很多，可是我也不灰心，又拿起球来投。战绩还不错——比上次多种一个。
哥哥见我不会投，走过来说：“涛涛，我来教你吧。”我见哥哥技术这么好便答应了，他先教我拍球，双手用力拍打球，让球来回蹦。就这样我学会了拍球。其实，学会了拍球，运球也就不难了。一下子我又学会了运球。
接下来是投球，我也毫不吃力的学会了，我真是太开心了。在接下来的日子里，我每天都会去打球，训练。我相信，我一定会成为一个优秀的篮球手的。
学厨师周记 篇9
十月秋高气爽，空气中透着一丝凉意，伴着桂花香我和同学们走进了米果果小镇。
在米果果这次旅行中，我遇见了一个名字叫Feva的新朋友。老师的描述他是一位美国的朋友，是美国的建筑师精心创造的，目的是为自己的未来建造模型。哈哈！我最喜欢的就是创意搭建，老师教会我们方法后，给我们出了个命题：搭建关于梦想的小镇。
先得给小镇取个高大上的名字，学霸许依然马上灵机一动想到了一个名字――奇迹小镇，因为有梦想才会成就奇迹。说干就干，大家一起动手，从开始的意见不统一，甚至一些小争执，到后来大家齐心协力，我们小组很快搭建好中心部份――金球。搭建好了中心部份，我们开始设计其他的一些设施，如学校、医院等，我想到了一所艺术学校，这个学校是由星形做为底部，再用许多Feva来拼接屋顶，当然我还二楼设计了一个大的舞蹈教室和休息室。我最喜欢的是小轨道的设计，这可是我们通过一次次的熟悉、揣摩、沟通，最终成型。虽然在最后的演示时出现了一点点失误，还是要为我们小组的坚韧的精神鼓掌。
功夫不负有心人，我们的设计最终获得第二名，通过这次学农之旅，我学习了很多知识，期待与米果果的再次相逢。
－－陈彤茜
学厨师周记 篇10
第一天
今天是我学游泳的第一天，我感到既兴奋又紧张。我来到了游泳馆，看到了很多其他同学也在这里学习。教练是一位年轻的女士，她非常亲切和友善。
我们首先进行了热身运动，以防止受伤。随后，教练向我们介绍了一些游泳的基本动作，如蛙泳、自由泳和仰泳。我注意到，教练非常耐心地示范每个动作，并且给我们一一指导。
我第一次尝试了蛙泳，刚开始的时候感到有些不适应，但随着不断练习，我对这个动作的掌握逐渐提高。教练告诉我们，游泳需要不断地练习和坚持，才能掌握好每一个动作。
第二天
今天是我学游泳的第二天，我对今天的课程感到非常期待。我来到游泳馆，看到教练已经做好了准备。今天的课程是学习自由泳。
教练向我们详细地介绍了自由泳的要领，包括呼吸、手臂划水和腿部的动作。然后，她示范了自由泳的正确姿势，并告诉我们一些练习的方法。
轮到我们自己来练习了。起初，我觉得不太容易掌握，因为自由泳的动作比蛙泳更加复杂。我没有放弃，不断地练习，渐渐地我对自由泳的动作有了更好的理解，每一次的练习都让我进步了一点。
第三天
今天是我学游泳的第三天，我来到游泳馆，迫不及待地想学习今天的课程。教练告诉我们，今天我们将学习仰泳。
仰泳是我最喜欢的一种泳姿，因为它给我一种轻松、自在的感觉。教练向我们演示了仰泳的正确姿势和动作，然后让我们自己来练习。
起初，我觉得仰泳的呼吸有些困难，嘴巴老是进水。但是，我听从教练的建议，放慢呼吸的频率，慢慢地我就能掌握好呼吸的节奏了。腿部的动作也需要注意，保持身体的平衡非常重要。
第四天
今天是我学游泳的第四天，我来到游泳馆，感到既期待又紧张。今天的课程是综合练习，让我们用之前学到的动作来游泳。
教练让我们在水中慢慢游过来，观察我们的动作是否正确。她给了我们许多鼓励和指导，让我们在游泳中更加自信。
我开始练习了蛙泳，紧接着是自由泳和仰泳。刚开始的时候，我有点迷茫，但慢慢地我发现，每一种动作都有其独特的感觉和技巧。我使出浑身解数，努力游过来。教练表扬了我们的进步，并鼓励我们继续努力。
总结
通过这一周的学游泳，我感受到了游泳的乐趣和挑战。每一种泳姿都有其独特之处，需要我们用心去理解和掌握。学游泳不仅仅是为了解决水性问题，更是一种提高自己的运动方式。
通过不断的练习和坚持，我逐渐掌握了一些基本的游泳动作，并在游泳中找到了自己的节奏。我也意识到，学习是一个循序渐进的过程，只有持之以恒，才能取得更好的成绩。
我会继续学习游泳，争取在未来的日子里能游得更远、更快。游泳让我变得更加自信，也给我带来了无限的快乐。我相信，只要我坚持下去，我一定能够成为一名优秀的游泳选手。
学厨师周记 篇11
这周，我开始了我的学厨之旅。作为一个烹饪爱好者，我一直梦想着能够在厨艺方面有所突破。这次的学厨周记将详细记录我每天在厨房中的经历和感受。
第一天，我来到了一家知名的烹饪学校。学校的厨房宽敞明亮，设备齐全。教练向介绍了厨房中常用的工具和材料，然后带参观了各个工作站。每个工作站上都摆放着各式各样的食材，包括蔬菜、肉类和调味品。
我第一次接触到这么多的食材，有些手足无措。教练却很细心地为讲解了每种食材的特点和用途。他告诉，做好一道菜的关键不仅在于烹饪技巧，更在于对食材的了解。于是，我决定在学习烹饪技巧的同时，也要努力了解每种食材。
第二天，开始了第一堂正式的课程。教练向示范了一道传统的家常菜——红烧肉。他讲解着每个步骤，则认真地观察着并记下了要点。轮到去实践了。
虽然教练的示范看起来很简单，但当我亲自下厨时，才发现其中的难度。我要掌握火候、配比调料，还要注意翻炒的手法。经过几次尝试，我的红烧肉终于煮熟了。尝了一口，虽然还有些欠缺，但已经有了独特的味道。
第三天，开始学习西餐制作。教练带做了一道意大利面。煮面、炒酱料。当我用勺子将酱料搅拌均匀时，听到了沙沙的声音，我的心里充满了成就感。将面和酱料搅拌在一起，并撒上一些新鲜的巴马干酪。一道美味的意大利面就完成了。
这一周下来，我不仅学会了一些基本的烹饪技巧，还尝试了各种不同的菜肴。无论是家常菜还是西餐，都给了我很多启发。我收获了满满的成就感，也感受到了烹饪带给人们的快乐。
在这个学厨的过程中，我意识到烹饪需要耐心和专注。每一步都要小心谨慎地操作，才能做出美味的菜肴。而且，烹饪也需要不断的实践和尝试。只有不断地尝试，才能让自己的厨艺不断进步。在我接下来的学厨之旅中，我将继续努力学习和探索，更加深入地了解烹饪的奥秘。
学厨周记就像是一本厨艺教程，记录了我的学习过程和不断进步的历程。通过这周的学习，我不仅发掘了自己的潜力，也找到了一个新的爱好。厨艺不仅仅是简单的烹饪，更是一门艺术，需要用心去感受和创造。我相信，通过不断地学习和实践，我一定能成为一名出色的厨师。
学厨师周记 篇12
第一篇：新生入学前两周，我正式进入了一所厨师学校，开始了我的厨师之路。刚入学时，我感到有些茫然和不知所措：大家都穿着制服，神情专注地学习，而我则有些拘束。不过，随着时间的推移，我不仅逐渐适应了这种环境，而且真正开始了我的厨师生涯。
进入学校的第一天，班主任带领我们熟悉了校园及教学楼，让我们了解学校的规章制度和学业要求，以及学生宿舍管理等一些基本常识。此外，我们还进行了一些简单的自我介绍，以认识大家。虽然只是一些表面上的交流，但是这样的活动让我感到温馨和融洽，为我以后的学习打下了好的基础。
第二篇：烹饪基础
厨师学校的第一堂课是关于烹饪基础的介绍，包括烹饪厨房的卫生、炒菜的基本技巧、切菜和装盘等。这些基础知识对于我这样的新手来说确实非常重要。我们的老师用生动的语言和实际操作结合的方式让我们学到了很多知识，实践锻炼更是让我们加深了对烹饪的理解。
在课堂上，我们练习了切菜、炒饭和炖菜等技巧。由于我的手法还不够灵活，切菜时总是不够均匀，但是老师很耐心地引导我一遍又一遍地练习，让我逐渐进步。虽然这些基本技巧看似简单，但是我们的老师告诉我们，厨师的整体实力除了创新，品位上的追求外，对于烹饪的基础要求也很高，毕竟这是我们烹饪作品的基础和保证。
第三篇：餐饮课程
在这所厨师学校里，我们不仅学习了烹饪技巧，也接触到了更广泛的餐饮课程。世界各个国家不同的饮食文化、历史背景和特色菜品，我们都要尽可能地去了解。比如日本的寿司、法国的卤菜、中国传统餐饮文化等等，每种菜品都有自己的特点和背后的文化故事，我们了解这些不仅可以拓宽视野，更能够提高我们的餐饮品位。
在餐饮课程中，我们还学习了相关的英语知识和专业术语，这对于我们未来进入国际酒店和餐饮界具有重要意义。在学习中，我们更注重实践和创新，通过实践活动，我们能够更好地了解菜品的烹制过程和优缺点，同时探索出自己的独特风格。
第四篇：烹饪实践
除了理论课程外，厨师学校最让人激动的毫无疑问是烹饪实践。在厨房里，我们可以全面了解各种食材的烹制方法，挑战自己，并通过实践精益求精。我曾参加过餐厅现场实践，在厨房内帮助厨师进行菜品制作，这是一次非常有意义和难忘的经历，也让我深深感受到了厨师工作的紧张和忙碌。
在烹饪实践中，我们总是面临着各种难题。食材的切割、煮熟时间的掌握、制作配料的挑选等等，每个环节都不容马虎。有时候会遇到意想不到的状况，要争分夺秒地解决问题，但是这也是我们成长的机遇，让我们不断挑战自我，提高自己。
第五篇：自我探索
进入厨师学校后，我们要学习的不仅仅是烹饪技能，更是自我探索。在学习的过程中，我们会遇到不同的困难和挑战，但这些困难和挑战都是可以通过努力和自我探索来解决的。
我学到的不仅是厨艺技能，更是如何找到自己的定位和价值。在烹饪实践中，我发现自己在食材的选择和调味上有一定的天赋，然而在刀工上却还有很多地方可以提高。通过与老师和同学的交流，我了解到自己的不足之处，并且努力寻找方法去提高。这样的自我探索在日后的工作中必将帮助我们更好的适应工作环境，并取得更好的成果。
总之，进入厨师学校对我来说是一次非常有意义的经历。在学校的两周时间里，我已经从迷茫到适应，从基础到实践，从多元化课程到自我探索。我相信，作为一名学习烹饪的厨师，这只是我的开始，我将继续努力，成长和进步。
学厨师周记 篇13
今天下午，我们学校三四年级的全体同学到操场学做操。老师先让我们复习学过的一至六节操，我们做得非常熟练，于是就开始学七至九节操。
老师先让六年级的两个大姐姐给我们做示范，大姐姐的动作轻盈优美，伴着老师喊的节拍，就像两只翩翩起舞的蝴蝶，看得我们都入迷了。该我们做了，我么按着大姐姐的示范先从分解动作学起。虽然我们都恨不得一下子都学会，可是看着容易做起来难。我们不但没学会，还东倒西歪，洋相百出。有的同学不由得脸红了，还有的同学忍不住哈哈大笑起来。看着我们手忙脚乱的样子，老师也忍不住笑了起来。老师让大姐姐又教了我们一遍，这次我们更加认真，更加仔细地看了起来，终于学会了，我们高兴得跳了起来。
不知不觉中，一节课过去了，我们休息了一会儿，又开始了练习。老师让我们分班做。我们班同学个个摩拳擦掌，跃跃欲试，都想为我们办争得第一。没想到，还没轮到我们班表演就下课了，我们感到有些失望，有些遗憾。不过没关系，以后还会有机会的。
今天的学习结束了。虽然我们都出了一身汗，又渴又累，但是我们很快乐，因为我们又战胜了一个困难，又学会了一种本领。
学厨师周记 篇14
今天是我妈妈的同学过生日，于是我妈妈的同学们的孩子也来了，我们吃完饭就出来玩了。
辛毅是我们这里最大的，他说：“咱们去打篮球吧！”我们都答应了，于是回我家拿上篮球就到了我家歌厅那里打篮球。
到了那里后，我们分组打。我和辛毅被分到了一组，邱嘉伟和赵亚豪被分到了一组。因为他们两个的技术和在一块还没有辛毅的技术高超。所以，每局都让他发球。
他们刚发完球，辛毅就把球抢了过来，并投了一球。邱嘉伟把球传给了亚豪，赵亚豪猛地一投，球却反弹了出来。我抢着球后，一投，进了。赵亚豪已经不想玩了，说道：“我不玩了，根本打不过你们！”他自己走路去找他妈了，不一会，他又回来了。估计是他妈又让他回来了吧！
一场篮球大乱斗又开始了！这回可是一人一组，谁抢着球，并投进篮就算他得一分。
高手也有失误的时候，辛毅投了一下球被反弹了出来。我赶紧抢着球一投，哈！得了一分。因为我赢了一分所以，我拿球。我心不在焉的运着球，不料。被邱嘉伟捡了个空子，把球抢走，并投了下。嘿！他就是投不进。
辛毅终于爆发了。他投一个又一个，都进了。我们每人都灰心丧气异口同声的说：“不玩了！”哎！高手就是高手啊！
学厨师周记 篇15
学技术，选烹饪，正在热映的《鸿门宴》再现了历史上最著名的饭局，也带给了人们更多的思考：像诸葛亮一样神奇的范增为什么结局那么悲惨？难道真的是项羽狭隘的心胸无法包容范增吗？其实，主要的错误还在他自身，是他自己没有找准定位，当项羽尊他为“亚父”的时候，他就真的欢快地叫着“羽儿、羽儿”，可以这么说，他的悲剧很大一部分原因在于没有找准自身的定位。
即使不管是古代，还是现代，一个人要很好地在社会上生存并获得成功，首先就要找准定位，为自己制定一个职业发展规划。特别是在就业形势严峻的今天，很多人抱怨工作不好找、工资不高，这很大一部分原因也在于没有找准自己的定位。这个时候，就需要好好反思一下：自己的定位正确吗？接下来就要重新调整自己的定位，并坚定地朝着目标前进，终将摘取胜利的果实。
现在网上不是流行一句话吗？“打工不如自己当老板”，这样的口号喊出了年轻人心底的愿望，不少人也自主创业开起了自己的店。但是，多数创业的年轻人在不久后就遇到了创业瓶颈，没有准确的定位是造成这种现象的重要原因之一。那么，怎样才能找准定位、突破创业瓶颈呢？关键在于看准市场、掌握技术！
自主创业首先要看准市场，操作简单、上手容易、人民生活必需的行业发展空间才会大，餐饮行业无疑是其中的佼佼者。小到几张桌子、几个凳子就可以撑起一个小吃摊；大到开办餐饮连锁企业，餐饮市场的潜力非常巨大，想要自主创业的年轻人可以根据自身的实际情况选择开办合适的饭馆。
看准市场，有了目标，还需要过硬的技术做支撑。现在的顾客越来越讲究，选择面也越来越广，一个饭店要良好地发展，不仅需要可口的菜品，还需要开办者具备一定的餐饮管理知识，毕竟现在是市场经济的时代。
基于以上原因，不少打算自主创业的年轻人选择到杭州东方烹饪学校这样专业的厨师学校学厨师，在这里学习，同学们不仅可以和名师大厨面对面交流，还能学到专业的厨政管理知识，找准自主创业的方向，成功触手可及！
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